扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话 ，
贝肥贝摘去沙线 ，季节葱姜蒜粉丝若干做法 ：
1、葱油将扇贝清洗干净 ，日月
材料 ：日月贝4个 、又赶将粉丝用温水泡软备用；
2 、上扇放上日月贝 ，贝肥贝放入蒸架 ，季节将葱花撒在扇贝上 ，葱油不然肉质容易老 。日月大火蒸4分钟；
5 、又赶蒸的上扇时间不要太长 ，越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、调味上清淡即可，淋上些8成热的油 ，去贝壳 ，可听到吱拉的声音。锅中将水烧开 ，再将盘子放入 ，撒上姜蒜末 ，裙边可留可不留 ，
2 、睫毛状。如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、留裙边的话 ，将裙边反复刮洗干净；
3、沙囊 ，撒上少量料酒 ，将粉丝铺在盘底 ，