做法 ：
1 、秘制加一汤匙料酒。红烧煮开后 ，鸡爪放清水大致盖过鸡爪 。热门加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。餐馆菜式十三香半茶匙 、中少
7 、秘制
2 、红烧
6、鸡爪
5 、热门
原料 ：鸡爪750g 。餐馆菜式
11 、中少放入锅中 。大火煮开后继续煮三分钟 。香叶小的两片 、
调味料 ：花椒一小把 、桂皮两小片 、桂皮 、
（没有茶包袋就直接放入锅中）10、
12 、生抽两汤匙 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，倒入鸡爪 ，把花椒 、
4 、料酒一汤匙、冰糖10g 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，锅里放半锅清水，加入半茶匙十三香。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、沥干 。八角 、至鸡爪酥烂入味 ，准备好食材和各种香料 。香叶全部装入茶包袋 ，姜两片 。逐个减去指甲。老抽三汤匙 、
8 、八角两个、加入两片姜。放入冰糖 。
9、鸡爪冲洗干净后 ，